Classic Vinaigrette - garšīga recepte katru dienu
Vinaigrete - tāpat kā citi slaveni un populāri ēdieni - piedāvā daudzas gatavošanas iespējas. Tomēr, ja mēs runājam par klasisku recepti, tas ir salāti ar bietes, kartupeļiem, burkāniem, kāpostiem, marinētiem gurķiem un sīpoliem, bez zirņiem un pupiņām. Lai gan, manuprāt, daudzi apgalvo, ka šāds apgalvojums ir pieņemams, jo katrs mājsaimniece uzskata, ka viņa vinaigrete ir tradicionāla. Es iesaku neapstrīdēt, bet vienkārši izmēģināt šo salātu iepriekšminētajā versijā. Ticiet, ka tas ir ļoti garšīgs! Skatiet klasisko recepti ar soli pa solim.
Sastāvdaļas 2-3 porcijām:
- 1 mazas bietes;
- 1 mazs burkāns;
- 2 vidēja izmēra kartupeļi;
- 1 mazs marinēts gurķis;
- 0,5 spuldzes;
- 2-3 ēdamkarotes skābu kāpostu;
- 2 ēdamkarotes nerafinētas augu eļļas;
- sāls, melnie pipari pēc garšas.
Kā pagatavot klasisku vinigreti ar skābiem kāpostiem
Bietes, burkāni un kartupeļi tiek mazgāti un vārīti līdz konkursa kārtībai. Dzesēšana. Peel dārzeņus. Sagriež mazos kubiņos burkāni un kartupeļi.
Sālīti gurķi sagriež mazos kubiņos. Izgrieziet skābu kāpostus īsos, apmēram 1 cm šķēlītēs. Ja skābēti kāposti ir pārāk sāļš, iepriekš izmazgājiet to ar aukstu tekošu ūdeni. Sīpoli mizo un mazgā. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Par vinigreti, jūsu gaumei, jūs varat izmantot sarkanus sīpolus, saldākus.
Sagriež mazos kubiņos un bietes. Biešu maiņa nelielā bļodā un ielej augu eļļu (visu daļu - 2 ēdamkarotes). Rūpīgi sajauciet bietes, lai visi tā gabali ir pārklāti ar augu eļļu. Pateicoties tam, pēc salātu sajaukšanas bietes netīrīs citus dārzeņus - vinaigretei būs pievilcīgs izskats.
Bļodā ielieciet visus sagatavotos dārzeņus: kartupeļus, burkānus, bietes, sīpolus, gurķus un kāpostus.
Labi samaisiet. Pievienojiet melno maltu piparu un, ja nepieciešams, sāli pēc garšas.
Vēlreiz samaisiet un pasniedziet uz galda, dekorēts ar zaļumiem.
Bon apetīte!
(Vēl nav neviena vērtējuma)
Notiek ielāde ...