Uzbeku salāti no tomātiem un sīpoliem

Nav iespējams iedomāties uzbeku virtuvi bez pilaf, un tās slava izplatījās visā pasaulē. Tas ir sagatavots dažādās valstīs un mēģina atkārtot oriģinālo recepti. Būtībā rīsi tiek pagatavoti no rīsiem un gaļas. Uzbekistānā tā ir jēra vai liellopu gaļa. Krievijā un citās slāvu valstīs dod priekšroku cūkgaļai. Bet neatkarīgi no tā, kāda gaļa būtu izmantota ēdiena gatavošanas procesā, ēdiens vienmēr izrādās garšīgs, aromātisks un barojošs. Pateicoties gaļai, jūs varat ēst sātīgu maltīti un visu dienu būt enerģiskai.

Ja esat bijis svētkos Uzbekistānā, jūs varat redzēt, ka viegls un vienkāršs salāti vienmēr tiek pasniegti pilafam. Neatkarīgi no tā, cik daudz Uzbekistānas plovu saņems atzinība, savā dzimtenē šis ēdiens nav pārstāvēts bez šī dārzeņu salātiem. Šodien mēs sagatavosim visvienkāršāko, garšīgāko un vienmēr svaigāko „Uzbeku salātu tomātiem un sīpoliem, kas paredzēti pīlādei”. Tas papildinās pilafu, nepārtraucot galvenā ēdiena garšu.

Dārzeņi un gaļa ir vislabākā kombinācija, tāpēc, gatavojot pilafu, pārliecinieties, ka to papildināt ar svaigu dārzeņu salātiem. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešami svaigi tomāti, sīpoli un zaļumi. No garšvielām ņemiet tikai sāli un melnos piparus. Trauku var pagatavot ar čili pipariem. Ievietojiet to pēc vēlēšanās. Šādu salātu gatavošana vislabāk ir tad, ja pīlings jau ir vārīts un ievadīts zem vāka. Ar soli pa solim recepti ar fotogrāfiju šajā laikā jūs ātri sagrieziet salātus un pasniedziet to kopā ar pilau pie galda.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot Uzbekistānas salātus pilafam

Sīpolu nomizo un sagrieziet plānos pusgredzenos.

Reizes sīpolus bļodā un pārlej verdošu ūdeni. Maisiet un nekavējoties iztukšojiet ūdeni, nekavējoties nomazgājiet sīpolus ar ledus ūdeni un nolokiet uz sieta, lai viss ūdens būtu pagājis. Ar šo procedūru mēs atņemām rūgtuma sīpolus, bet saglabājās tā kraukšķīgā garša.

Sulīgi un garšīgi tomāti sagriež pusgredzenos. Ir svarīgi izvēlēties saldos un nogatavotos tomātus, lai salāti būtu sulīgi un garšīgi.

Nosūtiet sasmalcinātus tomātus, sīpolus un sakapātus zaļumus bļodā. Jūs varat izmantot pētersīļus, dilles, cilantro vai baziliku, savu izvēli un garšu. Tagad ir pienācis laiks sāls un pipari salāti. Izmantojiet garšvielas pēc garšas.

Salāti uzreiz tiek pasniegti uz galda, tas izskatās ļoti vilinoši un vienmēr rotā galdu ar tās izskatu. Svaigi un smaržīgi Uzbekistānas salāti ir gatavi pilaf. Vai jums un jūsu ģimenei ir labs garastāvoklis un apetīti!