Gaļa zem kažokādas - labi, ļoti garšīga
Gaļa zem kažoku ir šiks svētku gaļas ēdiena versija, ko var pasniegt viesiem vai vienkārši dažādot ikdienas uzturu. Es ierosinu par pamatu ņemt cūkgaļu, tā ir lieliski piemērota šai receptei. Papildus gaļai pagatavosim “kažoku” - iesaku izmantot kartupeļus, sulīgus, nogatavojušos tomātus, pievienojam arī sīpolus un dažas sēnes, sieru. Gaļa būs ļoti maiga un apmierinoša, to var pasniegt gan vakariņās, gan vakariņās. Ja jums patīk šīs receptes, noteikti pievērsiet uzmanību, jo ēdiena gatavošanas process šeit ir vienkāršs, un rezultāts ir neticams.
Gaļu zem kažokādas var pasniegt patstāvīgi, varat pievienot arī svaigus dārzeņus, marinējumus, vieglo dārzeņu salātus un zaļumus. Mēs piedāvājam mūsu recepti soli pa solim ar fotoattēlu.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 250 g;
- kartupeļi - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- majonēze - 2 ēd.k.
- cietais siers - 60 g;
- šampinjoni - 4 gab .;
- sāls, pipari, sausi ķiploki - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēd.k.
Kā pagatavot gaļu zem kažokādas
Sagatavos visus sarakstā iekļautos produktus. Nekavējoties ieslēdziet un uzsildiet cepeškrāsni, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Noskalojiet un nosusiniet gaļu. Cūkgaļu sagriež plānās kārtās, pārorientē uz darba virsmu, pārklāj ar pielipušu plēvi un izsit ar virtuves āmuru.
Ieeļļojiet cepešpannu vai pannu, pievienojiet gaļu, sāli un piparus.
Iesmērējiet gaļas gabalus ar majonēzi.
Pēc kartupeļu mizošanas sagriež plānās plāksnēs un izklāj cūkgaļas virspusē.
Nomizo loku, noskalo un nosusina. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, izklājiet virsū kartupeļiem. Noskalojiet sēnes un sagrieziet šķēlēs, pārklājiet sīpolus ar sēnēm.
Tomātus ņem sulīgus un saldos, sagriež lielās plāksnēs un liek uz sēnēm.
Pārklājiet visas sastāvdaļas ar nelielu daudzumu siera. Nosūtiet gaļu cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Pēc brīža gaļu pasniedziet zem kažokādas līdz galdam.
Bon apetīte!
(2 vērtējumi, vidēji: 3,00 no 5)
Notiek ielāde ...